Pizzeria Ristorante Molino

Salade du jour à la vinaigrette Molino

Risotto aux aubergines fleurs de courgettes et scamorza fumée sauce aux tomates dattes décoré de noix de macadamia grillées

Une cuillère de tiramisu «fait maison» avec un café un espresso ou un thé

Tartare de boeuf (IT) avec oeuf de caille servi avec focaccia fraîche

Fines tranches de viande de veau (CH) nappées de sauce «faite maison» à base de thon garnies de câpres et de rondelles d’oignons rouges

Tranches de pain grillées garnies de dés de tomates d’ail d’oignon de basilic et d’huile d’olive extra vierge IGP

Trois tranches de pain grillées garnies d’ingrédients de saison

Prosciutto di San Daniele DOP Bresaola Punta d’Anca IGP Prosciutto Cotto «Selezione» salame piccante «Ventricina» olives vertes

portie:26,Mélange de salades vertes avec Mozzarelline di Bufala DOP tomates dattes et lanières de poulet grillé (CH)

portie:15 | portie:22,Trio de tomates green zebra ananas kumato Mozzarella di Bufala DOP et oignons rouges

portie:21,Mélange de salades vertes à la sauce Molino antipasti de légumes tomates dattes Mozzarelline di Bufala DOP et basilic

portie:25,Duo de «melon Cantaloup & pastèque» garni de mozzarella di bufala DOP et de burrata assaisonné d’une réduction de balsamique à la framboise grissini au sel de mer «fait maison»

portie:14,Mélange de salades vertes à la sauce Molino concombre poivrons céleri-branche fenouil olives noires et tomates dattes

Risotto aux aubergines fleurs de courgettes et scamorza fumée sauce aux tomates dattes décoré de noix de macadamia grillées

Lanières de filet de boeuf (CH) accompagnées d’une sauce tomate à l’ail aux tomates cerises au persil et aux piments

Fruits de mer crevettes géantes tomates dattes ail et persil

Tomates dattes roquette Mozzarelline di Bufala DOP copeaux de Parmesan «Vecchio» DOP et huile aromatisée à la truffe

Saumon fumé (GB) sauce à la crème une pointe d’ail et d’oignon poivre noir et aneth fraîche

Sauce tomate ail persil piments frais

Beurre et sauge

Sauce épicée à base de viande de boeuf (CH) d’après une recette de 1891 signée Pellegrino Artusi «padre della cucina italiana»

Pancetta (CH) jaune d’œuf et crème

Risotto au citron avec crevettes géantes grillées

Tomates Mozzarella di Bufala DOP carpaccio de boeuf (CH) roquette copeaux de Parmesan «Vecchio» DOP huile aromatisée à la truffe et origan

Tomates Mozzarella di Bufala DOP Bresaola Punta d’Anca IGP Mozzarelline di Bufala DOP copeaux de Parmesan «Vecchio» DOP roquette tomates dattes huile d’olive extra vierge IGP et origan

Sauce tomate jaune Ananas mini-salade tomates Cumato tomates Green Zebra basilic rouge Mozzarella di Bufala DOP origan peperone crusco

Tomates Mozzarella di Bufala DOP fruits de mer crevettes géantes burrata et origan

Tomates Mozzarella di Bufala DOP Prosciutto di San Daniele DOP tomates dattes burrata Mozzarelline di Bufala DOP basilic et origan

Tomates courgettes aubergines poivrons noix pois chiches tomates dattes graines de courge épinards radis huile de graines de courge chicorée rouge pousses d’oignon et origan

Tomates Mozzarella di Bufala DOP Prosciutto di San Daniele DOP Mozzarelline di Bufala DOP tomates dattes roquette copeaux de Parmesan «Vecchio» DOP huile aromatisée à la truffe et origan

Tomates Mozzarella di Bufala DOP Prosciutto di San Daniele DOP basilic et origan

Tomates Mozzarella di Bufala DOP champignons Prosciutto Cotto «Selezione» olives noires artichauts poivrons et origan

Tomates Mozzarella Fior di Latte Prosciutto cotto «Selezione» basilic et origan

Sauce tomate oignons et basilic

Sauce épicée à base de viande de boeuf (CH) d’après une recette de 1891 signée Pellegrino Artusi «padre della cucina italiana»

Sauce au prosciutto cotto «Selezione» et à la crème

Mozzarella Fior di Latte basilic et origan

Tomates basilic et origan

Focaccia entière à l’huile d’olive extra vierge IGP romarin et sel marin

Focaccia entière aux dés de tomate basilic ail huile d’olive extra vierge IGP et sel marin

Thon à l’huile de tournesol

Salami «Ventricina» fort

Olives noires

Huile aromatisée à la truffe

Ananas frais fait maison au sirop

Burrata des Pouilles

Tomates Mozzarella Fior di Latte basilic et origan

Champignons

Poitrine de poulet grillée (CH) aux herbes

Filet de boeuf (CH) grillé

Tendres escalopes de veau (CH) sauce au citron

Tendres escalopes de veau (CH) à la sauge et au prosciutto di San Daniele DOP sauce au vin blanc risotto au parmesan